Crémeux de Champignons et pur Fromage de Brebis 100g

Le parfum et la texture des différents champignons se complètera harmonieusement avec l’onctuosité et le caractère aromatique d’un fromage Pur Brebis fabriqué et affiné au Pays-Basque.  La recette sera relevée par l’utilisation du Sel d’Añana issu naturellement de l’évaporation de l’eau salée des sources de la Vallée Salado de la province d’Alava au Pays-Basque, le cidre Basque de pommes Sagarno et enfin le Piment d’Espelette Aop. Dégustez cette recette sur une tranche de pain aux céréales toasté et agrémentez de quelques petites portions de cèpes, girolles ou autres champignons à votre goû...