Baskamole Xuri 100g

Cette création est une déclinaison de notre fameuse recette originale le Baskamole. Composée de haricots blancs pochas à la texture délicate qui ont été récoltés avant maturité, ils sont par la suite déglacés avec la délicieuse sauce Basque pimentée et parfumée Goxoki de notre producteur d’Espelette la Maison Bipertegia. Nous ajoutons à cela des piments doux “Piparrak” que nous éminçons: emblématiques du Pays Basque Navarrais qui sont conservés au vinaigre et accompagnent bien souvent les charcuteries et fromages locaux. Ce mélange de différentes saveurs s’harmonisera parfaitement à la cuis...