AOP Irouléguy-Egu 2022 75cl
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Ce cidre dont la fermentation lente et naturelle a transformé tous les sucres en alcool, possède une structure tannique amertumée et astringente qui lui confère sa longueur typique et une fin de bouche minérale et fumée.
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Sélection de pommes amères et douce-amères biologiques issues de nos vergers. 100% pur jus. Fermentation naturelle à base de levures indigènes. Prise de mousse en bouteille. Sans gazéification, sans adjonction de sulfites. 6,5%
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