Chuca Raca-Rhum blanc 70cl

Chuca-Raca est l’expression occitane pour désigner les alcools de piètre qualité, les tords boyaux locaux. Le rhum blanc biologique, Chuca-Raca est à l’opposé de cette définition, naturellement ! Il exprime les origines réunionnaises de l’un de ses créateurs. Créé à partir de mélasse de canne à sucre, puis patiemment fermenté dans notre atelier à l’aide d’une souche de levure sélectionnée, il révèle après une double fermentation du tout son potentiel. À la fois puissant et léger végétal et rond, ce rhum semble cocher toutes les cases pour plaire aux plus grand nombre.