Cannelle de Ceylan - Copeaux 25g

Plus fine que sa cousine Cassia. Elle possède des saveurs plus fines et rondes, mais reste puissante. Les rouleaux de cannelle cassia sont composés d’une seule couche d’écorce très épaisse et peu cassante. Sa couleur est foncée. Son parfum est assez puissant et poivré. Son goût est sucré, poivré et légèrement piquant, avec une légère amertume en fin de bouche.